SOMOS SOSTENIBLES. POR EL PRODUCTO. POR SU ENTORNO.
Pescar nuestro producto de forma ética y sostenible representa una filosofía de respecto por el producto. Respetar el entorno es la única forma de garantizar nuestro estándar de calidad. Es nuestra forma de agradecer lo que el mar nos brinda.
Sostenibilidad y calidad como valores clave para demostrar nuestro respeto por el medio y nuestro Compromiso con nuestros clientes.
El término calidad nos acompaña a diario y en cada uno de nuestros procesos, gracias al valor que nos aporta el disponer de nuestro propio departamento especializado.
Los principios que aplicamos para garantizar el estándar de calidad y sostenibilidad de 60B0.
– Nos aseguramos de que nuestros productos sean manipulados cuidadosamente y conservados en las condiciones necesarias para su correcto mantenimiento, respetando así nuestros valores como empresa, y compromiso para con nuestros clientes.
– Siempre capturados en mar abierto, salvaje y natural.
– Riguroso control de trazabilidad.
– Apoyo al desarrollo sostenible de nuestro sector.
– En 60b0 aportamos nuestro granito de arena para el cuidado de los océanos, por eso comercializamos pescado capturado bajo los principios de captura sostenible MSC.
– Invertimos en Innovación e investigación, para la mejora constante en todos los procesos de la cadena.
– Transparencia e implicación.
Certificados
Actualmente poseemos 3 certificaciones referentes a los productos como empresa: MSC, DS y FOS. Toda certificación conlleva una responsabilidad, ya que debemos asegurar que se respeta la cadena de custodia de la materia prima (debemos estar en posición de demostrarlo documentalmente, ya sea en una auditoría interna que, de cliente o de la misma certificadora).
MSC
Estándar MSC de Pesquerías (“En SBØ® aportamos nuestro granito de arena para el cuidado de los océanos, por esto comercializamos pescado capturado bajo los principios de captura sostenible MSC”): https://www.msc.org/es/que-hacemos/nuestro-impacto-colectivo/pesquerias-sostenibles
DOLPHIN SAFE
La certificación Dolphin Safe es la garantía de que el pescado ha sido capturado sin dañar o matar delfines.
Esto garantiza la prohibición de lanzar las redes sobre delfines u otras especies que se encuentren alrededor. Termina con el acorralamiento intencional de delfines y, además, compromete a las pesqueras a:
- No utilizar redes que capturen a otras especies durante sus operaciones.
- La liberación de las tortugas capturadas accidentalmente.
- No participar de actividades de aleteo de tiburones. Todos los capturados accidentalmente serán liberados vivos.
- Incorporar dispositivos para evitar que las aves se aproximen a los anzuelos.
- No disparar, arponear, picar o dañar de cualquier manera intencional a mamíferos marinos.
FRIEND OF THE SEA
Friend of the Sea es actualmente un proyecto de la World Sustainability Organization, una marca internacional registrada en la misión humanitaria y de conservación del medio ambiente. Friend of the Sea se ha convertido en el principal estándar de certificación para productos y servicios que respeta y protege el medio ambiente marino. Friend of the Sea también promueve proyectos piloto relacionados con restaurantes, envíos sostenibles, observación de ballenas y delfines, acuarios, peces ornamentales, cremas UV y otros.”